当法人の管理栄養士が、日本医療企画発行の栄養専門誌「ヘルスケア・レストラン」の取材を受けました。
“病院・施設の栄養サポートおやつ”というテーマで、
低エネルギー・低糖質の簡単手作りデザートレシピを3つご紹介します。
♢ 今回ご紹介するレシピ ♢
・ バナナとアーモンドの低糖質カップケーキ（１個あたり/ エネルギー：113kcal、糖質：10.3ｇ）
・ ジャスミン茶ゼリー（１個あたり/ エネルギー：16kcal 糖質：3.1g）
・ フローズンヨーグルト（１個あたり/ エネルギー：71kcal 糖質：9.3g）
取材スタッフの方々に試食していただいたところ、どれも大好評でした。
詳しい内容は、「ヘルスケア・レストラン」5月号（4月20日発行）、6月号（5月20日発行）、7月号（6月20日発行）に掲載される予定です。
